Nuestro Cocinero

De su mamá heredo al gusto por la cocina para el público.

Con la dicha de haber vivido en México conoce el verdadero sabor de la Gastronomía Mexicana... no se la inventó... ni se la soñó...

                                          LA VIVIÓ !!!

Tomo nota, con lujo de detalles, de las recetas directamente de las cocineras en las fondas y taquerias de 5 estados mexicanos, quienes le confiaron los secretos mas guardados de cada una de las elaboraciones... tatemar... molcajetear,... mixtemar.... martajar... son solo algunas de las técnicas que pudo aprender al calor del fogón en la cepa de la cultura gastronómica mexicana...

             TICO DE NACIMIENTO... MEXICANO POR AMOR...!!!